Esta crema es un homenaje a esos primeros meses o en mi caso años ( ya que nacieron muy seguidas) de preparar purés a mis bebés, preparaba para ellas y nosotros, y comíamos puré y crema de verduras todos los días, me encanta!! y además menudo tipín que se me quedó!!!! jjjajjjjj, ahora que ya han crecido y mastican y comen de maravilla he perdido esa costumbre, aunque intento hacer al menos una a la semana.
INGREDIENTES:
Para dos,
1 Tomate
2 Zanahorias
1 Puerro
1 Calabacín
2 Patatas
1 lomo de merluza, o pollo, o ternera...... ( al gusto)
Lavar muy bien y picar las verduras, si son ecológicas yo no las pelo, pero si no, si que es conveniente pelarlas para quitar toxinas, cubrimos con agua y cocinamos en la olla , cuando estén cocidas sacamos el caldo y lo reservamos para otra receta, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen y un puntito de sal , trituramos y servimos, me gusta mucho moler un poquito de pimienta sobre la crema!!!!!