jueves, 30 de enero de 2014

Magdalenas de fresas y El jardín del Convento


Después de visitar a mi amiga Eva en su nuevo negocio, una preciosa tiendita  El jardín del Convento, en Daoiz y Velarde n 23 en Santander, y degustar un cafetín con una Magdalena riquiiiisima esta mañana no he podido resistirme a hacer unas magdalenas con las peques para la merienda!
En el jardín del convento a parte de magdalenas, puedes encontrar mermeladas, rosquillas, bizcochos,  pastas, garrapiñados........ De diferentes conventos del país, delicias monacales de las Clarisas de media España , jabones, vinos y demás cositas.....
El jardín esta decorado con un gusto perfecto, un café en una mañana lluviosa como la de hoy es un verdadero acierto!
Bueno.......después  de comernos las magdalenas del jardín vamos con esta receta que tampoco esta nada mal!

Ingredientes:
200g de azúcar o 100g de fructosa
3 huevos
250g de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón o naranja
Zumo de un limón o naranja
Un vasito de aceite
4 fresas, medio kiwi, perlitas de chocolate, almendra molida

Precalentamos el horno a 170, batimos los huevos, añadimos el azúcar o la fructosa, la ralladura y el zumo, el aceite, mezclamos la harina con la levadura y lo añadimos a la masa, cortamos dos fresas en trocitos y las añadimos también con unas almendras picaditas, rellenamos los moldes por la mitad y los metemos al horno unos 10' a 165  , 170 grados dependiendo de cada horno, las magdalenas con fructosa subirán un poquito menos que con azúcar, una vez fuera del horno las decoramos a gusto de cada comensal, las nuestras son diferentes, con azúcar, con fructosa, con naranja, con limón, con fresas, con chocolate............
Espero que os gusten! Besos......